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要删除苹果账户里的购买记录和订单信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、点击顶部的Apple ID，通常显示个人名字和头像。
3、点击“iTunes Store 与 App Store”。
4、在顶部点击“Apple ID”，然后点击“查看Apple ID”，可能需要输入Apple ID密码或使用Face ID/Touch ID进行验证。
5、向下滚动到“购买”部分，可以看到各种交易记录，点击“购买历史记录”，可以看到所有的订单和购买记录。
6、点击右上角的“编辑”，然后找到想要删除的订单或购买记录，点击该记录旁边的图标进行删除，需要注意的是，某些订单可能无法删除，因为它们涉及到重要的交易信息或订阅信息。
7、完成删除后，退出设置并重新进入，确保所选的购买记录已经被成功删除。
这些步骤适用于直接通过苹果设备进行的操作，如果在电脑上进行操作或使用的是苹果的其他服务（如iCloud），步骤可能会有所不同，某些订单信息可能无法直接删除，因为它们与苹果账户的历史和验证支付信息相关联，如果遇到任何问题或错误提示，建议联系苹果官方客服以获得帮助。